Majorannás tészta

A mai receptünk egy egyszerű ám finom étel:

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg hosszúmetélt
25 dkg darált sertéshús
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
5 dkg füstölt sajt
1 dl tejföl
olaj
1/2 csokor friss majoránna

Elkészítés:
A tésztát bő sós vízben megfőzzük. A hagymát olajon megpároljuk majd hozzáadjuk a fokhagymát - vigyázva nehogy megégessük azt. Hozzáadjuk a darálthúst, barnára pirítjuk. Hozzáadunk sót, borsot és az apróra vágott friss majorannát. Hozzáadjuk a tejfölt a húzhos.
A tésztára miután leszűrtük és tányérra tettük rátesszük az elkészült húst és a sajtot pedig ráreszeljük.

Túrós csusza „ahogy a barátom szereti”

Az első receptünk könnyen vita indító lehet, ugyanis szalonna, porcukor esetleg mindkettő? Ki mivel szereti jobban? Az első beküldőnk úgy látszik a gazdagon szalonnásat szereti, de nézzük is a receptet:

Hozzávalók:
1 csomag csusza tészta
5 dl tejföl
1 csomag túró
Füstölt és császár szalonna
Só

Elkészítés:
A tésztát bő sós vízben kifőzzük majd leszűrjük. A megfőtt tésztát a túróval és a tejföl felével – és most jön a mód, ahogy a barátom szereti – a serpenyőben zsírjára sütött füstölt és császár szalonnával összekeverjük, majd tepsibe tesszük. A tetejére hagyjunk egy picit, főleg a húsosabb részéből – rendkívül étvágygerjesztő tud lenni. Majd előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 percig sütjük, amíg megpirul egy picit a teteje. Vigyázzunk, hogy a tészta ne száradjon ki.
A sütés után ízlés szerinti tejfölmennyiséggel tálaljuk.

Tésztahídépítő bajnokság a BMF-en

Május 30-án rendezi meg a RECSS '08 tésztahídépítő verseny a Budapesti Műszaki Főiskola Bánki Donát Gépész és Biztonságtechnikai Mérnöki Kara, melyre az eddigi jelzések alapján rekordszámú hazai és külföldi nevezés várható. A BMF először 2005-ben rendezte meg tésztahídépítő bajnokságot, melyre a magyarországi és a határon túli egyetemek, főiskolák hallgatóit hívták meg.
Tovább

Létrejött

Ad hoc ma délután elindult a tésztarecept oldal. Ha van egy jó recepted osszd meg velünk!